Par exemple, les pommes Granny Smith mettront plus de temps à cuire que les pommes Macintosh. Dans ce cas, je retire simplement les pommes déjà cuites et je les mets de côté pour attendre que le reste des pommes ait fini de cuire, puis je les mélange. Je pense que c’est génial de pouvoir créer différentes saveurs et textures de compote de pommes en utilisant une variété de pommes. Bien sûr, seuls les blogueurs culinaires ont de grandes quantités de sauce aux canneberges dans leur réfrigérateur en octobre – lorsque j’ai réalisé cette recette pour la photographier.

• Les pommes lui donnaient beaucoup de douceur, tandis que les poires ajoutaient une texture agréablement granuleuse.
• J’espère que vous apprécierez cette sauce aux canneberges, pommes et poires autant que moi et ma famille l’avons toujours fait.
• C’est également un fantastique ingrédient de pâtisserie, parfait dans mes muffins streusel aux pommes, aux poires et aux pacanes, ainsi que dans toute autre recette nécessitant de la compote de pommes.
• Ensemble, les pommes et les poires se mélangent à merveille pour créer un dessert sain et facile qui ne nécessite aucun édulcorant supplémentaire.

C’est également un fantastique ingrédient de pâtisserie, parfait dans mes muffins streusel aux pommes, aux poires et aux pacanes, ainsi que dans toute autre recette nécessitant de la compote de pommes. Si vous aimez une sauce plus épaisse et plus rustique, vous n’avez pas besoin d’éplucher les pommes ou les poires. De plus, si vous possédez un moulin à légumes, vous n’avez pas non plus besoin de les éplucher. Un moulin à légumes est un outil à l’ancienne qui fait à la fois office de passoire et de presse-purée, vous obtiendrez ainsi une sauce parfaitement onctueuse si vous l’utilisez. Les graines doivent cependant être retirées, car elles peuvent rendre la sauce un peu amère.

Quelles Pommes Sont Les Meilleures Pour La Compote De Pommes Maison ?

Je suis toujours à la recherche de collations et de plats d’accompagnement santé, mais il peut être facile de tomber dans l’ornière de récupérer un tas de boîtes à l’épicerie. La compote de pommes aux poires épicées n’utilise qu’une poignée d’ingrédients, ne contient pas de sucre raffiné et est naturellement sans gluten. Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Veuillez me contacter pour obtenir l’autorisation d’utiliser mes images originales. Si vous souhaitez republier une recette, veuillez la réécrire dans vos propres mots ou créer un lien vers mon article pour la recette.

• Après décongélation, remuez bien la sauce pour bien mélanger le tout.
• Omettez la liqueur d’orange – si vous souhaitez omettre complètement l’alcool, remplacez-le simplement par 1/2 tasse de jus d’orange fraîchement pressé à la fin.
• La vanille complète également bien la sauce car elle se marie bien avec les notes florales des poires.
• L’utilisation de poires ainsi que de pommes rend la sauce plus sucrée, vous n’avez donc pas besoin d’utiliser autant de sucre, ce qui fait de ma sauce aux pommes et poires Crock Pot une collation plus saine.
• Pour préparer un lot de cette recette de sauce aux poires dans votre mijoteuse ou Instant Pot, voici ce que vous allez faire.

Si vous utilisez des pommes plus sucrées, la compote de pommes peut être assez sucrée à elle seule. Cependant, si vous utilisez des pommes acidulées, comme les pommes Granny Smith, vous souhaiterez peut-être sucrer la compote de pommes, sinon la sauce sera trop acidulée. C’est entièrement une question de préférence gustative. Vous pouvez utiliser n’importe quelle pomme pour la compote de pommes ou une combinaison de différentes variétés.

Tarte Aux Pommes Suisse

Au cours de la dernière semaine, je me suis retrouvé avec près de 12 livres de pommes et de poires. Les pommes étaient des restes de la collecte des actions CSA d’un ami et les poires étaient un cadeau d’un charmant couple qui avait suivi un cours avec moi. La prochaine fois que vous aurez quelques poires en plus, ou que vous chercherez une sauce légèrement épicée qui a toutes les saveurs de l’automne, tournez-vous vers cette sauce aux poires. C’est la meilleure façon d’ajouter des saveurs de saison aux plats sucrés et salés. Lorsque les poires sont tendres et tendres, j’utilise notre mixeur plongeant KitchenAid pour réduire le mélange en purée lisse. Si vous aimez une texture épaisse, vous pouvez utiliser un presse-purée. Et si vous n’avez pas de mixeur plongeant, vous pouvez transférer le mélange dans un robot culinaire ou un mixeur pour le réduire en purée.



Assurez-vous simplement que le mélange refroidisse d’abord. Vous pouvez également utiliser n’importe quelle variété de poires pour la sauce aux poires. Ma préférence personnelle va aux Barrettes, car elles cuisent très rapidement. Si vous utilisez une variété de pommes qui cuisent rapidement, comme les pommes Macintosh, les poires Barlett sont un excellent choix, car elles cuisent en même temps. Les poires Bosc conservent leur forme plus longtemps une fois cuites, elles constituent donc un bon choix si vous utilisez des pommes Granny Smith. La sauce aux poires est fondamentalement la même chose que la compote de pommes, mais avec des poires ! Les poires mûres sont mijotées et ramollies, puis épicées et écrasées.

Vidéo Montrant Comment Préparer Une Compote De Pommes/sauce Pomme-poire Maison

Ces dernières années, ma mère l’a également préparé pour nos Thanksgivings, parce que nous l’aimons tellement. Ma tante a trouvé la recette dans un article de Perla Meyers. Ou ils seraient parfaits comme petit-déjeuner le lendemain. Pour revoir cette recette, visitez Mon compte, puis Afficher les recettes enregistrées.



Vous pouvez utiliser cette même recette pour faire de la compote de pommes, de la sauce poire ou une combinaison des deux, qui est ma préférée. De plus, j’ai préparé une boisson rafraîchissante à partir du liquide de cuisson, le Kompot russe pomme-poire. J’adore cuisiner des poires avec des pommes pour créer une sauce pomme-poire. Il a si bon goût et est idéal à utiliser dans d’autres recettes, mais surtout à déguster seul comme collation. La compote de pommes peut être en conserve ou congelée, ce qui est vraiment génial. Douce, acidulée et onctueuse, la compote de pommes maison est une excellente collation. Faites cuire les poires avec les pommes et préparez la sauce pomme-poire la plus incroyable, qui rend la sauce encore plus délicieuse.
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Eliza