Receta De Salsa Cremosa De Mantequilla Y Salvia



La salsa de mantequilla marrón con salvia se cocina con hojas frescas de salvia hasta que la mantequilla se dore. El proceso de dorado realza el sabor de la mantequilla y crea un rico sabor a nuez. La salvia proporciona un sabor sabroso y terroso, mientras que la mantequilla marrón agrega profundidad y riqueza a la salsa. El resultado es una salsa deliciosa y sencilla que puede realzar cualquier comida.

  • Esta combinación realza los sabores de las pastas, los ñoquis y las carnes.
  • Incluso puedes tostar pan rallado o nueces picadas en la mantequilla, hasta que estén ligeramente dorados.
  • El resultado es una salsa rica, terrosa y sabrosa que realza el sabor general de su plato.


Puedes encontrar esta sencilla receta principalmente en el norte de Italia, donde prevalece la pasta fresca, pero hoy en día incluso la trattoria romana la sirve. Mi amigo italiano siempre pedía este plato porque su Nonna (abuela) se lo preparaba cuando era niño. Recientemente, saqué mi primer lote de salvia del jardín hidropónico de mi casa y decidí intentarlo.

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De eso se trata esta receta de salsa de mantequilla y salvia. Es la mejor salsa de mantequilla para pasta, con tanto sabor y profundidad que difícilmente creerás que solo se necesitan 3 ingredientes simples para prepararla.

  • Si está demasiado líquido, continúa cocinando a fuego medio hasta que reduzca a la consistencia deseada.
  • La primera vez que comí salsa de mantequilla de salvia fue en un restaurante.
  • Sí, la salsa de mantequilla de salvia puede ser versátil en su uso.
  • La salsa de mantequilla marrón y salvia combina bien con platos de pasta como ravioles, ñoquis y tortellini.


En primer lugar, este es un plato clásico italiano clásico y muy sencillo, pero no carente de sabor. A la mantequilla le agregué vino blanco antes de agregar la pasta y un toque de aceite de oliva para evitar que se queme. Sabía delicioso y creo que Nonna lo aprobaría a pesar de las ligeras desviaciones. Como muchas salsas simples, ésta requiere menos tiempo de preparación que la propia pasta.

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Sí, la salsa de mantequilla de salvia puede ser versátil en su uso. Puede servir como adobo para carnes, infundiéndoles sabores ricos y aromáticos. Como salsa para mojar, combina maravillosamente con pan, proporcionando una alternativa sabrosa al aceite de oliva. Aumentar o reducir la receta de salsa de mantequilla de salvia es un proceso simple. Para aumentar el rendimiento, multiplique las cantidades de todos los ingredientes proporcionalmente manteniendo las proporciones constantes.

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Posted: Thu, 12 Oct 2023 14:58:22 GMT [source]



Coloque los cubos de calabaza en una bandeja para hornear. Rocíe con aceite de oliva, espolvoree con sal y revuelva para cubrir. Hornee durante unos 30 minutos hasta que la calabaza esté tierna. Transfiera la calabaza a un procesador de alimentos y haga puré hasta que quede suave. Luego agrega el aceite de oliva, el azúcar, la leche y el queso y licúa nuevamente hasta que quede suave. ¿Tienes preguntas sobre estos ñoquis con salsa cremosa de mantequilla y salvia o quieres dejar una reseña?

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“El otoño es algo más que simples pasteles y cafés con leche con especias de calabaza”, dice un blogger gastronómico Agregue la mantequilla a una sartén grande a fuego medio y deje que se derrita y se dore. Deja que la salsa se espese durante unos minutos. Agrega los ravioles al agua hirviendo y cocina por unos minutos, hasta que los ravioles floten hacia la parte superior de la olla. Luego agrega los ravioles cocidos directamente a la sartén con la salsa.

  • Utilice hojas frescas de salvia: su bondad terrosa es un complemento perfecto para la mantequilla marrón con sabor a nuez.
  • A la mantequilla le agregué vino blanco antes de agregar la pasta y un toque de aceite de oliva para evitar que se queme.
  • Cubra con el queso parmesano y revuelva para cubrir todos los ravioles.
  • Una mezcla de buena mantequilla y aceite de oliva; creo que esto retrasó el dorado.
  • ¿Tienes preguntas sobre estos ñoquis con salsa cremosa de mantequilla y salvia o quieres dejar una reseña?


Luego, agrega la salvia seca cuando agregues la sal y la pimienta en la receta. La salsa de mantequilla marrón y salvia es una salsa mágica que convierte cualquier comida en una delicia otoñal con sabor a nuez. Sírvelo con espaguetis para una comida fácil que se siente infinitamente rica y elegante, o encima de ravioles caseros para una cena especial por la noche.

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Se volvió a agregar salvia después de mezclar la pasta y el queso y un poco de levadura nutricional en la mesa para completar el umami. La salsa de mantequilla de salvia es una salsa sencilla que convierte cualquier comida en una sensación de nuez. Con pocos ingredientes y un proceso simple, puedes tener lista una deliciosa salsa de mantequilla marrón con salvia en menos de cinco minutos. Esta es una receta que quería compartir desde que aprendí a hacer mantequilla marrón. La primera vez que comí salsa de mantequilla de salvia fue en un restaurante. Vino rociado sobre ravioles de calabaza y, sinceramente, fue una de las cenas más deliciosas que he probado en mi vida.

  • Sabía delicioso y creo que Nonna lo aprobaría a pesar de las ligeras desviaciones.
  • Luego agrega el aceite de oliva, el azúcar, la leche y el queso y licúa nuevamente hasta que quede suave.
  • ¿Estamos todos de acuerdo en que la salsa de mantequilla de salvia es uno de los mayores inventos de la cocina?
  • La salvia fresca y fragante es mi hierba preferida aquí, pero abundan las sustituciones.
  • Luego agrega los ravioles cocidos directamente a la sartén con la salsa.

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