La masa debe prepararse justo antes de freírla porque el dióxido de carbono de la cerveza se disipa rápidamente. Puede leer más sobre la ciencia involucrada en la cocción del alcohol durante la cocción en el artículo de la Universidad Estatal de Idaho “No te preocupes, el alcohol se quema durante la cocción, pero ¿realmente? ” y el artículo de What’s Cooking America “Evaporación del alcohol al cocinar y hornear”. Estos aros de cebolla rebozados con cerveza son absolutamente perfectos. Crujientes y ligeros con delicioso sabor; ¡Y quedan crujientes por un rato! Soy muy afortunada de ganarme la vida haciendo lo que realmente amo: crear y compartir mis recetas favoritas sin las cuales no puedo vivir con lectores de todo el mundo.

• Sirva los aros de cebolla con salsa de tomate, mayonesa de chile picante o salsa remoulade.
• Con solo unos pocos ingredientes, puedes preparar la mejor masa para mojar las rodajas de cebolla y obtener excelentes aros de cebolla caseros.
• Así que inmediatamente agregué aros de cebolla rebozados con cerveza a mi lista.
• La carbonatación de la cerveza produce alimentos fritos increíblemente ligeros y crujientes.
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• Estos aros de cebolla rebozados con cerveza son absolutamente perfectos.

Una vez cocidos, lo único que queda por hacer es sumergirlos en su salsa favorita y disfrutar. Si bien los aros de cebolla fritos no están en nuestro menú semanal, de vez en cuando, cuando queremos derrochar, optamos por la ruta frita. Esta receta es una combinación perfecta al combinar esta masa de cerveza con grandes aros de cebolla dulces. Sí, los alimentos fritos rebozados con cerveza contienen cerveza. Sin embargo, el alcohol se evapora a 172F y freímos entre 350 y 365F.

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Hacen un muy buen trabajo al satisfacer el antojo de aros de cebolla “reales” sin grasa ni calorías. Seguí la receta exactamente, pero agregué pimienta de cayena a la masa y les saqué sal después de rociarlas.

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Recomiendo disfrutarlos inmediatamente mientras estén agradables y crujientes, pero si le sobran, colóquelos en un recipiente hermético y refrigérelo por hasta 3 días. A menos que por alguna razón desconocida tengas una lata de cerveza abierta en tu refrigerador, prueba esta forma sencilla de aplanar la espuma que necesitas para esta masa. Mide 1/2 taza de cerveza en un tazón pequeño y revuelve con un tenedor. Te queda aproximadamente 1/3 de taza de cerveza sin gas. Me encantaría ver tus últimas creaciones y aventuras en la cocina. Sirva los aros de cebolla con salsa de tomate, mayonesa de chile picante o salsa remoulade.

• Una vez cocidos, lo único que queda por hacer es sumergirlos en su salsa favorita y disfrutar.
• Debería haber leído las reseñas antes de preparar la receta; habría intentado agregar más cerveza.
• Recientemente hice aros de cebolla crujientes y ustedes inmediatamente me preguntaron por qué omití la cerveza.

Las recetas desarrolladas por nuestro equipo de cocina de prueba se han sometido a un riguroso proceso de desarrollo y prueba, asegurando que cada elemento sea óptimo, desde la cantidad de ingredientes hasta el método y el tiempo de cocción. Este proceso incluye recetas de prueba triple para garantizar que cumplan con nuestros altos estándares.

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Por lo tanto, al menos una parte (si no todo) del alcohol se quemará durante el proceso de cocción. Mientras que otras recetas requieren mojar los aros de cebolla en suero de leche y luego en un empanizado o rebozado, éstas son una versión rebozada tradicional. Esta es la receta ideal para quien quiera hacer aros de cebolla sin pan rallado. Estos son más anticuados y son como los aros de cebolla que existen desde hace décadas.



Los numerosos cocineros y editores de comida estelares que han formado parte de nuestro equipo incluyen a Sarah Carey, Lucinda Scala Quinn, Jennifer Aaronson, Shira Bocar, Anna Kovel, Greg Lofts, Riley Wofford, Lauren Tyrell y Lindsay Leopold. Por eso, estos crujientes aros de cebolla fritos son una opción perfecta en nuestra casa para los antojos del día del partido, como aperitivo a la parrilla o junto con filetes, sándwiches y hamburguesas. Muchas veces, mis hijos incluso las apilan hasta el cielo sobre sus hamburguesas como si fueran una obra de arte. Arte comestible, por supuesto, pero sabroso al fin y al cabo. Estos aros de cebolla crujientes están recubiertos con una deliciosa masa de cerveza que tiene un toque de sabor, lo que los convierte en un aperitivo perfecto para cualquier ocasión.
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