En cuanto al aderezo, deberás combinar azúcar blanca, sal, vinagre de vino tinto, salsa de soja, aceite de sésamo y hojuelas de chile. Juntos, los ingredientes se equilibran entre sí, creando un equilibrio entre los aromas salados, dulces, picantes, de nuez y especiados.

• Para conocer las medidas, consulte la tarjeta de recetas a continuación.
• Ahora que el pepino está preparado, es hora de preparar el aderezo para ensalada.
• A continuación, corte el pepino triturado en discos de media pulgada de grosor.
• Si no te gusta el aceite de sésamo, sigue siendo bueno sin él.
• No tenía cilantro, así que usé una dosis generosa de menta picada con un poco de perejil.

Suelta el cuchillo y toma un rodillo: es hora de empezar a aplastar. Con seis ingredientes y solo el equipo de cocina básico necesario para preparar este plato, esta ensalada de pepino triturado es la receta perfecta para compartir. Aunque nuestros cukes favoritos son menos aguados que la mayoría de las variedades, aún necesitan un cuidado especial para lograr el mega crujido que merece esta ensalada.

Obtenga Actualizaciones Sobre Nuevas Recetas

En el caso de los pepinos, esto es algo bueno; las cebollas, no tanto. La única decisión que tendrás que tomar es cuánto tiempo dejar marinar los pepinos: media hora más o menos o nada. Para una adición súper rápida y súper sabrosa a tus comidas asiáticas favoritas, ¡no busques más que esta ensalada de pepino triturado!

• Pero las patatas no son los únicos alimentos que pueden beneficiarse del tratamiento aplastante.
• En cuanto al aderezo, deberás combinar azúcar blanca, sal, vinagre de vino tinto, salsa de soja, aceite de sésamo y hojuelas de chile.
• Además, no hay una hoja verde a la vista, lo que la convierte en la receta perfecta para salir de la rutina de las ensaladas cargadas de lechuga.

¿A quién no le encanta una guarnición sencilla que tiene mucho sabor con un mínimo de ingredientes? Esta sabrosa receta de ensalada de pepino triturado de Susan Olayinka es el ejemplo perfecto de una preparación sencilla. Olayinka es desarrolladora de recetas de puré y bloguera gastronómica en The Flexible Fridge, y su objetivo es preparar comidas rápidas, sin estrés y para toda la familia. Sobre esta ensalada, señala que “la frescura… y el aderezo utilizado” son sus características favoritas. Según The New York Times, este tipo de ensalada sabrosa tiene su origen en la provincia china de Szechuan, donde es especialmente apreciada cuando hace calor. Esta sabrosa ensalada de pepino triturado está lista para servir como refrigerio simple o como guarnición para acompañar tu comida. Olayinka comenta que “combinará bien con cualquier plato de arroz”.

Ensalada Tibia De Zanahoria Asada Y Cebada

Sirva, adornado con semillas de sésamo tostadas y cilantro. Combinado con una vinagreta hecha con aceite caliente, el resultado es un acompañamiento tentador para cualquier comida. Aplastar el pepino altera su estructura interna de una manera salvaje y desordenada, dejando algunas áreas completamente intactas y crujientes, mientras que otras áreas se reducen a tiernos escombros.



Vierta con cuidado el aderezo para ensalada sobre el pepino en rodajas en el tazón para servir. Con una cuchara, revuelva los pepinos para distribuir uniformemente el aderezo en todas las rodajas. Asegúrese de que el ajo picado y las hojuelas de chile estén esparcidos por toda la ensalada para obtener un sabor uniforme. La comida de Sichuan tiene fama de ser platos picantes, adormecedores y bastante justos. Sin duda, son los platos que más te impresionan cuando vas a un restaurante de Sichuan o deambulas por las calles de Chengdu.

Cómo Hacer Salsa De Arándanos

Los sabores refrescantes complementan otros platos de inspiración china y al mismo tiempo agregan un agradable contraste de textura. Si eres fanático de los chiles, sírvelos junto con un plato de fideos picantes. Esta ensalada utiliza una técnica común en la cocina asiática para preparar pepinos. Al aplastarlos se rompe la fibra de su carne, lo que permite que se filtren más sabores del aderezo. Las recetas de ensalada de pepino triturado japonesa, tailandesa y china utilizan este método de preparación para obtener resultados deliciosos y refrescantes.



Una técnica especial y un aderezo enérgico transforman los pepinos comunes en una guarnición crujiente y picante llena de sabor. Lo probé recientemente en un restaurante de fusión asiática e inmediatamente me inspiré para crear mi propia versión.
https://vapeventparis.com