Si tampoco consumes nueces, la leche de coco es otra buena alternativa. Nuestro último proyecto Back to Basics fue probar deliciosos sabores de leche de nueces caseros y fueron todo lo que soñamos y más.

• Puedes utilizar jarabe de arce, dátiles medjool o miel cruda para endulzar la leche de almendras.
• Hay 0 gramos de azúcar en una taza de esta receta de leche de almendras.
• No puedo esperar a saber qué piensas de esta sencilla receta casera de leche de almendras.
• Durante mucho tiempo pensé que la leche de almendras casera no duraba más de 3-4 días.

Con un colador o colador, escurre las almendras y enjuágalas bien con agua. En la jarra de una licuadora, agregue las almendras remojadas, 3 tazas de agua, 1 cucharada de miel (o néctar de agave o jarabe de arce), 1 cucharadita de extracto puro de vainilla y una pizca de sal kosher. Licue a fuego lento hasta que esté muy suave, o durante al menos 2 minutos.

¿Cuánta Proteína Hay En La Leche De Almendras?

Algunas recetas caseras de leche de almendras sugieren darle un giro a las almendras remojadas en un procesador de alimentos. Ya seas flexitariano, vegano, sin lácteos o simplemente prefieras leches alternativas, una de las opciones más populares y ecológicas es la leche de almendras. Por suerte, es fácil aprender a preparar leche de almendras en casa. Una vez que domines esta receta casera de leche de almendras, te darás cuenta de que es mucho más cremosa (especialmente si remojas las almendras por más tiempo), ligeramente con sabor a nuez y sorprendentemente fácil de ejecutar.

• Si lo usas para beber, un toque de dulzura es bueno, pero si lo usas en recetas, no creo que sea necesario.
• Los ingredientes de esta receta de leche de almendras sin azúcar, ¡con opciones de leche de almendras con vainilla u otros sabores también!
• Hacer leche de almendras casera es tan sencillo y económico que realmente no es necesario comprarla en el supermercado.
• Si no tienes una licuadora de alta potencia, un remojo más prolongado es clave para obtener la consistencia deseada.
• Apriete y gire suavemente la bolsa para extraer la mayor cantidad de líquido posible.

Cuanto más tiempo se remojen las almendras, más agua absorberán, lo que permitirá que la licuadora las descomponga más fácilmente. Si no tienes una licuadora de alta potencia, un remojo más prolongado es clave para obtener la consistencia deseada. Remoje las almendras orgánicas crudas en agua fría filtrada en un recipiente tapado durante la noche o hasta 2 días en el refrigerador. Para hacer leche de almendras casera, coloque 1 taza de almendras enjuagadas en un tazón mediano. Llene el recipiente con suficiente agua para cubrir las nueces 1 pulgada.

Cómo Hacer Leche De Almendras (variaciones De La Receta)

Como normalmente no bebemos leche de vaca en nuestra casa, siempre tengo un cartón de leche de almendras escondido en el refrigerador. Probablemente sea mi sabor favorito de leche de nueces y, especialmente, me encanta usar vainilla sin azúcar en recetas para hornear. Como una de las alternativas a la leche sin lácteos más populares, la leche de almendras está en todas partes hoy en día. Y si bien es conveniente comprarla en la tienda, vale la pena aprender a hacer leche de almendras en casa si la usas con frecuencia. Los ingredientes de esta receta de leche de almendras sin azúcar, ¡con opciones de leche de almendras con vainilla u otros sabores también!



Coloque la bolsa de leche de nueces en una taza medidora de un cuarto de galón o en un tazón grande. Vierta la leche de almendras licuada en la bolsa y levántela para escurrir. Apriete y gire suavemente la bolsa para extraer la mayor cantidad de líquido posible. Guarde la harina de almendras para usarla en recetas (ver más abajo). Si no consume lácteos, preparar su propia leche de almendras es una excelente manera de ahorrar dinero y evitar los aditivos. Como beneficio adicional, ¡puedes usar la pulpa de almendras sobrante para hacer harina de almendras para usar en recetas!

Recetas De Pulpa De Almendra Sobrante Convertida En Harina De Almendras

Cuando preparas leche de almendras en casa, reducida a sus elementos esenciales (nueces y agua), se convierte en algo más que agua de almendras. Si tienes poco tiempo, también puedes comprar mantequilla de almendras en la tienda.

• Exprime con cuidado la bolsa, quitando la mayor cantidad de líquido posible de la pulpa de almendra.
• Cuanto más tiempo se remojen las almendras, más agua absorberán, lo que permitirá que la licuadora las descomponga más fácilmente.
• Como normalmente no bebemos leche de vaca en nuestra casa, siempre tengo un cartón de leche de almendras escondido en el refrigerador.
• La leche de almendras casera solo contiene dos ingredientes: ¡almendras crudas y agua!
• Vierte la mezcla de almendras de la licuadora en el colador para separar la pulpa de la leche.

Vierte la mezcla de almendras de la licuadora en el colador para separar la pulpa de la leche. Nuestra receta casera de leche de almendras, sin lácteos pero sabrosa, le permite personalizar el dulzor y los potenciadores del sabor.

Por Qué Te Encantará Esta Receta Fácil De Leche De Almendras

Además, puedes sentirte seguro sabiendo que tu leche casera está hecha con solo 1 ingrediente natural y no contiene gomas, carragenina, conservantes ni saborizantes añadidos. Aunque puedes usar una estopilla o incluso una camiseta vieja cortada, recomiendo usar una bolsa de leche de nueces para colar la leche de almendras terminada. Usar una bolsa de leche de nueces es la forma más conveniente de colar la leche de almendras licuada para obtener un producto final suave y cremoso.
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