¡Esta paella de pollo y chorizo ​​de hierro fundido es una fiesta de sabores en una sartén! Pechuga de pollo y chorizo ​​español, preparados en una sartén de hierro fundido, rellenos con pimientos rojos, aromáticos, arroz crujiente con azafrán, guisantes, aceitunas manzanilla y más. Esta receta de paella de pollo y chorizo ​​en una sartén es perfecta para alimentar a toda la familia. Si está buscando una manera de darle vida a su rotación de cenas en una sola sartén, esta paella fácil de pollo y chorizo ​​es la receta perfecta para usted. Con chorizo ​​crujiente, pollo perfectamente cocido, ajo caramelizado y una base de arroz con azafrán, volverás a probar esta paella para principiantes una y otra vez. Si eres fanático de mi sartén de arroz y pollo al limón, sé que te ENCANTARÁ este plato. Puedes hacer paella de conejo agregando ½ libra de conejo al mismo tiempo que agregas los muslos de pollo, que es una adición común a la paella en España.



Para los amantes de los mariscos, pruebe nuestras deliciosas gambas pil pil, con suculentos camarones cocinados en ajo y aceite de chile. También puede preparar champiñones al ajillo en la freidora, lo que los convierte en una guarnición deliciosamente sabrosa. El socarrat es la preciada capa de arroz crujiente en el fondo de un plato de paella, que se forma dejando que el arroz se caramelice suavemente y se tueste sin quemarse. Créelo controlando cuidadosamente el fuego alto durante un corto tiempo después de cocinar el plato. Calienta aceite de oliva en tu paellera y cocina los muslos de pollo marinados a fuego medio hasta que estén bien cocidos. Una vez cocido, empuja el pollo hacia los bordes exteriores de la sartén.

Por Qué Nos Encanta Esta Receta Saludable De Paella De Pollo

En todas las recetas de paella se utiliza azafrán, que aporta color y un sabor específico al arroz. No es necesario revolver el arroz y crea una corteza crujiente caramelizada en el fondo de la sartén, llamada socarrat, que es una de las mejores partes que disfruto de la paella. Lo mejor es utilizar arroz para paella, un arroz de grano medio pero el arroz Arborio es un buen sustituto por si no encuentras el español. Nuestra paella fácil de pollo y chorizo ​​traerá los vibrantes sabores de este plato de arroz español a tu cocina.



Lleva los sabores de España a tu mesa con esta Paella de Pollo y Chorizo. Este plato captura la esencia de la cocina española y es totalmente factible en tu propia cocina.

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Esta versión sencilla del plato de arroz tradicional español incluye pollo y chorizo ​​​​mezclados con arroz, guisantes y tomate. Si estás familiarizado con la cocina vietnamita, sabrás que el arroz crujiente en el fondo de una cazuela de barro es delicioso.



Al cocinar arroz para paella, existen algunos pasos clave para garantizar que se consiga la textura y el sabor perfectos. Estos pasos incluyen 8 minutos de ebullición, 10 minutos de cocción a fuego lento y 10 minutos de reposo, con una etapa de socarrat opcional para crear una deliciosa capa de arroz crujiente en el fondo. El tipo de arroz que utilices para la paella es crucial para conseguir la textura y el sabor perfectos. El arroz tradicional utilizado en la paella es una variedad de grano corto conocida como arroz bomba. El arroz bomba es un arroz de alta calidad que absorbe los sabores de los demás ingredientes y conserva su textura cuando se cocina en el caldo. Una vez que hierva, baje el fuego al mínimo y cubra bien la cacerola con una tapa o con papel de aluminio. Cocine tapado durante unos 25 minutos (puede echar un vistazo hacia el final para ver si necesita agregar un poco más de líquido).

Servir Paella

Se cocina tradicionalmente en una paellera poco profunda a fuego abierto. Increíblemente fragante y un poco ahumado con un toque especiado del chorizo ​​español. El arroz absorbe todo ese maravilloso sabor del sofrito, el chorizo ​​y las especias. ¡Esta receta de paella saludable de One Pan es una cena rápida y deliciosa! Esta paella fácil contiene pollo para obtener proteínas y verduras, arroz integral integral. Su sabor ahumado complementa los demás ingredientes y añade profundidad al plato.



Básicamente es un quemador de gas para exteriores con dos anillos, uno que calienta la sartén alrededor del borde exterior y otro que cocina el centro. También puedes cocinarlo a la parrilla, pero ten cuidado de no quemar las manijas. ¡Hará que tu paella de pollo y chorizo ​​pase de increíble a súper increíble! Normalmente compro el mío en Whole Foods local, pero también puedes encontrarlo en Trader Joe’s o en línea.
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